Seguir ciertas precauciones para conservar un artículo hecho a base de acero inoxidable no esta demás, esto nos asegura una larga vida del producto.
Los materiales de acero inoxidable de uso corriente comercial o en el hogar, como cubiertos, ollas, fregaderos, cocinas, vitrinas, etc., si se lavan después de su uso no ofrecen ningún problema. Pero si estos materiales se dejan sin lavar, y contienen adherencias salinas, grasas o están en contacto, con otros materiales férricos, ser produce cambio de color y surgen problemas de oxidación.
a) Precauciones para evitar manchas y moho que originan oxidación:
- Evitar dejar durante cierto tiempo adherencias salinas, como salsas o dejar restos de comida en el fondo de las ollas.
- Evitar dejar restos de sustancias grasas sobre la superficie del inoxidable, como mayonesa, mantequilla, etc.
- Evitar que el acero inoxidable se mantenga en contacto con otros articulos de hierro, como cuchillos, sartenes, estropajos, etc.
- Evitar que se acumulen restos de suciedad en las esquinas de los fregaderos.
b) El método a seguir para realizar un buen mantenimiento a los artículos de acero inoxidable, debe ser el siguiente:
- Lavar con abundante agua después de su uso.
- En caso de conservar adherencias salinas o de grasa, eliminar con detergente o jabón empleando esponjas o cepillos de nylon.
- Para eliminar los fondos quemados de las ollas, primero hay que disolver estos restos con disolventes neutros, luego frotar con estropajo de inoxidable o esponja, en caso de que no se eliminen utilizar un abrasivo fino.
- En caso de aparecer un color marrón amarillento, hay que limpiar bien con estropajo de inoxidable, utilizando detergente o jabón con abundante agua.
- En caso de aparecer moho en la superficie frontal siempre en sentido de las líneas de esmerilado en caso de material pulido, con esponja o estropajo de inoxidable utilizando abrasivos finos como piedra pómez o polvo de aluminio, cuando la superficie este más afectada, al final de la operación utilizar abundante agua para eliminar los restos de productos utilizados.
- Si aparecen manchas fuertes producidas por la contaminación industrial, frotar sobre la parte afectada una mezcla de vinagre con piedra pómez, o polvo de aluminio. Los fabricantes de articulos inoxidables, deben aconsejar a sus clientes en el manual del producto o por medio de stickers como por ejemplo en las vitrinas, fregaderos, etc., de los productos que son perjudiciales como lejía, agua fuerte, productos clorados, etc., así se evitan reclamos y devoluciones.