{"id":4832,"date":"2021-09-01T12:14:48","date_gmt":"2021-09-01T17:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/jnaceros.com.pe\/blog\/?p=4832"},"modified":"2021-09-01T12:14:51","modified_gmt":"2021-09-01T17:14:51","slug":"ventajas-acero-inoxidable-equipos-hornear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jnaceros.com.pe\/blog\/ventajas-acero-inoxidable-equipos-hornear\/","title":{"rendered":"8 ventajas de usar acero inoxidable en tus equipos para hornear"},"content":{"rendered":"\n

\u00abLo mejor de lo mejor\u00bb es una frase que los pasteleros usan con moderaci\u00f3n, pero puede usarse con cierta justificaci\u00f3n cuando se habla de los m\u00e9ritos de los equipos para hornear de acero inoxidable<\/a>. Si trabajas en este rubro, entonces te interesar\u00e1 conocer las ventajas del acero inoxidable<\/strong> en la pasteler\u00eda. \u00a1Contin\u00faa leyendo para descubrirlas!<\/p>\n\n\n\n

1. Caracter\u00edsticas impermeables y antiadherentes<\/h2>\n\n\n\n

Dado que el acero inoxidable tiene una gran base de usuarios dentro de las cocinas, tanto comerciales como dom\u00e9sticas, \u00bfpor qu\u00e9 no traducimos algunas de estas caracter\u00edsticas de cocci\u00f3n y las aplicamos a nuestro estudio de horneado? <\/p>\n\n\n\n

Si alguna vez has experimentado la frustraci\u00f3n de los pasteles pegajosos, cambia a equipos para hornear de acero inoxidable<\/strong>, productos que reducen las travesuras de mal gusto. Incluso si la harina h\u00fameda se adhiere obstinadamente a todo lo que est\u00e1 a tu alcance, es f\u00e1cil retirar la masa cruda. <\/p>\n\n\n\n

Utiliza un cuchillo plano, hecho de acero inoxidable, por supuesto, y ten en cuenta que puedes raspar cualquier hojuela de masa que quede sin dejar un solo rasgu\u00f1o. El acero inoxidable simplemente no se rayar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

2. Tiene un excelente dise\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n
\"horno<\/figure><\/div>\n\n\n\n

No te preocupes por los electrodom\u00e9sticos que no coinciden y la uniformidad del revestimiento profesional de la cocina. Es probable que el acero inoxidable ya est\u00e9 situado en el centro de tu espacio para hornear, habi\u00e9ndose ganado ese lugar gracias a sus caracter\u00edsticas confiables. <\/p>\n\n\n\n

Estos productos incluyen, entre otros, sistemas de ventilaci\u00f3n, cajones de prueba, encimeras, refrigeradores y cualquier cantidad de componentes comerciales alternativos, carcasas y superficies que brindan un perfil de calidad.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, recuerda el nivel de precisi\u00f3n que viene con la profesi\u00f3n de hornear, un nivel de competencia que debe corresponderse con los equipos de cocci\u00f3n de acero inoxidable porque ese contorno met\u00e1lico resuena plenamente con este aspecto de ingenier\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

El arsenal del panadero est\u00e1 encabezado por hornos de alta calidad, pero se extiende con entusiasmo para abarcar todas las formas de utensilios de cocina, desde mostradores duraderos hasta bandejas para hornear f\u00e1ciles de limpiar. <\/p>\n\n\n\n

3. El acero inoxidable no es reactivo<\/h2>\n\n\n\n

Al igual que los utensilios de cocina de vidrio, el acero inoxidable es un material no reactivo. Significa que cualquier comida que coloques en \u00e9l, el acero inoxidable no reaccionar\u00e1 y ni alterar\u00e1 su composici\u00f3n qu\u00edmica, un cambio sutil que podr\u00eda afectar en gran medida la apariencia o el sabor de los alimentos. <\/p>\n\n\n\n

El pl\u00e1stico, en cambio, es reactivo al calor y al uso de ingredientes \u00e1cidos y alcalinos como tomates y jugo de lim\u00f3n. Debido a su naturaleza reactiva, el pl\u00e1stico puede disminuir la calidad de tus productos horneados.<\/p>\n\n\n\n

4. F\u00e1cil de limpiar<\/h2>\n\n\n\n

El acero inoxidable no es poroso. Los aceites y jugos de los productos horneados no podr\u00e1n filtrarse a trav\u00e9s de \u00e9l, otorg\u00e1ndole una resistencia natural a las manchas. Adem\u00e1s de ser m\u00e1s f\u00e1cil de limpiar, esto tambi\u00e9n lo vuleve m\u00e1s higi\u00e9nico que el pl\u00e1stico. Tambi\u00e9n, puedes prevenir mejor la contaminaci\u00f3n cruzada usando carritos y estanter\u00eda de acero inoxidable.<\/p>\n\n\n\n

Te puede interesar:<\/strong> El acero inoxidable en la industria de alimentos y bebidas<\/a><\/p>\n\n\n\n

5. Durabilidad<\/h2>\n\n\n\n
\"cocina<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El acero inoxidable es sin duda m\u00e1s duradero que el pl\u00e1stico, y es el material m\u00e1s utilizado en las cocinas comerciales solo por esa raz\u00f3n. Puede soportar altas temperaturas y un uso repetido sin ning\u00fan signo significativo de desgaste. Los carritos y rejillas de acero inoxidable pueden sufrir golpes, y si se mantienen bien a lo largo de los a\u00f1os, \u00a1literalmente te durar\u00e1n toda la vida!<\/p>\n\n\n\n

6. Conservan mejor el calor<\/h2>\n\n\n\n

Las bandejas de acero inoxidable son excelentes para hornear porque permanecen calientes mucho tiempo despu\u00e9s de sacarlas del horno. Esto puede ser realmente \u00fatil para mantener la calidez y la frescura de tus productos horneados hasta que se sirvan.<\/p>\n\n\n\n

7. Ideal para almacenamiento<\/h2>\n\n\n\n

Ya sea para guardar platos, electrodom\u00e9sticos o alimentos, las bandejas de acero inoxidable son robustas, fuertes y f\u00e1ciles de limpiar. Y vienen en todo tipo de configuraciones para satisfacer las necesidades de cualquier habitaci\u00f3n o restricciones de espacio.<\/p>\n\n\n\n

8. Rentabilidad<\/h2>\n\n\n\n

En comparaci\u00f3n con otros materiales, la durabilidad y funcionalidad de los carritos y las bandejas de pasteler\u00eda de acero inoxidable los convierte en una opci\u00f3n m\u00e1s rentable para uso comercial a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Hasta este punto, te hemos mostrado los beneficios de usar acero inoxidable<\/strong> en la pasteler\u00eda. Como ves, se trata de un material s\u00faper seguro para este rubro. \u00a1Esperamos que esta informaci\u00f3n te haya resultado interesante y \u00fatil!<\/p>\n\n\n\n

Con <\/strong>JN Aceros<\/strong><\/a>, encontrar\u00e1s una serie de productos de acero inoxidable de distintos grados. <\/strong>Si tienes alguna consulta sobre nuestras planchas, tubos, accesorios, barras, \u00e1ngulos, no dudes en comunicarte con nosotros<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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